Історія кави в Уґанді, або як контрабанда стала однією з причин епідемії СНІДУ
Уґанда – це країна, яка є батьківщиною для робусти. Зараз в Уґанді кавою займаються приблизно 1,7 млн дрібних фермерів, а споживає каву приблизно 5-8%...
Владислав Демоненко – чемпіон України 2023 з Brewers Cup: “Я пишаюсь, що я є частиною українського кавового ком’юніті”
Владислав Демоненко – яскрава зірка серед українських барист. Він родом з Дніпра, є співавтором розчинної кави ПУСК (про неї детальніше тут), минулого року він став...
Як народилась арабіка?
Всі ми знаємо про 2 головні види кави, які найбільше споживаються в їжу, – арабіка та робуста. Але як саме з'явилась арабіка, дізнаємось у...
Кенійська кава – від колоніального товару до однієї з найкращих кав світу
Кенійська кава має один із найбільш впізнаваних смакових профілів у світі. Зараз Кенія асоціюється з винятковою кавою, але так було не завжди. Зараз Кенія...
23 найкращих баристи, або історія World Barista Championship
Перший світовий чемпіонат бариста відбувся у 2000 році. Але у нього був попередник – Норвезький чемпіонат бариста, який стартував у 1998 році. Альфу Камеру...
