Андрій Васильєв – бронзовий чемпіон світового кавового чемпіонату: “Ми полюбили каву, ми завжди хочемо робити все супер-круто на всі 100%”
Андрій Васильєв – власник дніпровської ростерії DAM coffee roasters та бронзовий медаліст World coffee championship 2023 про чемпіонат, тенденції вживання кави в Україні та...
Історія кави в Уґанді, або як контрабанда стала однією з причин епідемії СНІДУ
Уґанда – це країна, яка є батьківщиною для робусти. Зараз в Уґанді кавою займаються приблизно 1,7 млн дрібних фермерів, а споживає каву приблизно 5-8%...
Владислав Демоненко – чемпіон України 2023 з Brewers Cup: “Я пишаюсь, що я є частиною українського кавового ком’юніті”
Владислав Демоненко – яскрава зірка серед українських барист. Він родом з Дніпра, є співавтором розчинної кави ПУСК (про неї детальніше тут), минулого року він став...
Як народилась арабіка?
Всі ми знаємо про 2 головні види кави, які найбільше споживаються в їжу, – арабіка та робуста. Але як саме з'явилась арабіка, дізнаємось у...
Кенійська кава – від колоніального товару до однієї з найкращих кав світу
Кенійська кава має один із найбільш впізнаваних смакових профілів у світі. Зараз Кенія асоціюється з винятковою кавою, але так було не завжди. Зараз Кенія...
