Вибране ->
Ми обрали для вас
Відвідайте нас в соціальних мережах ->
Інформація про нові публікації і спілкування ->
Кава і здоров'яLifestyle
Гіпоосмія, аносмія та дисгевзія. Коли кава втратила аромат: практичний посібник з відновлення сенсорних здібностей.
(Про те що таке гіпоосмія, аносмія та дисгевзія можете...
Кава та алергія: сучасні дослідження та рекомендації для кавової спільноти
Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі, відомий...
Помірне споживання кави може покращити ваш мікробіом
https://doi.org/10.1038/s41564-024-01858-9
Дослідження, «Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus...
Як споживання кави, чаю та кофеїну впливає на ризик хвороб серця
Як споживання кави, чаю та кофеїну впливає на ризик...
Історія кави
Про історію кави в Бразилії та українську південноамериканську мрію
Про історію кави в Бразилії та українську південноамериканську мрію
Бразилія...
Відкрийте для себе історію обсмаження кави, або чому раніше кава мала запах диму?
Чи замислювались ви про те, що практики та стандарти...
Ґватемала. Історія кави. Інноваційний підхід та особливе ставлення.
Історія кави в Ґватемалі починається в середині XVIII століття....
Кава в Ємені: від славетного минулого до сучасного занепаду
Батьківщиною кави є Ефіопія, а місцем зародження кавової промисловості...
Останні публікаціїLatest
Термопари в кавових ростерах: гід для початківців
Точне вимірювання температури — це ключовий процес професійного обсмаження кави. Без надійних даних про температуру неможливо досягти стабільності профілів обсмаження, контролювати Rate...
SCA оголосила місця проведення World of Coffee 2026
Specialty Coffee Association офіційно оголосила локації для...
Лекція Христини Гавриш “Обсмаження під різні методи заварювання. Профілювання під еспресо, фільтр, турку, капінг.”
Як адаптувати профіль під еспресо, фільтр, турку, капінг...
Підсумки чемпіонатів України з кави 2025: хто представить країну на світовій арені в чемпіонатах 2026 року
1 червня у Львові завершилися національні чемпіонати...
«Краще готувати каву вдома, ніж пити її в кафе»
Повідомлення від BH (Barista Hustle), 30 травня 2025 року...
Маленька ростерня з Глазго отримала звання найкращої у світі
Dear Green Coffee Roasters, невелика спешелті ростерня...
George Jinyang Peng з Китаю став чемпіоном World Brewers Cup 2025
George Jinyang Peng з Китаю став чемпіоном World Brewers...
SCA трансформує модель ціноутворення освітніх програм
Спешелті Кофі Асоціація (SCA) оголосила про впровадження...