Микола Конон: “Ми ще побачимо, як кавові ґіки змагаються за краще американо”, а також все, що ви хотіли знати про Темну конячку
Микола Конон – відомий кавовий спеціаліст, який не тільки працює на одній з найбільших ростерій України, але і який є автором цікавого кавового стартапу...
Дефекти обсмаженої кави. Які вони бувають та як їх позбутись?
Дефекти кави можна розділити на 2 великі групи: дефекти зеленого зерна та дефекти обсмаженого зерна.
Звісно, всі дефекти зелених зерен будуть присутні і в обсмаженій...
Борам Ум – чемпіон World Barista Championship 2023 – “В Україні дуже розвинений ринок кави з високими потребами”.
Борам Ум – кращий бариста світу цього року з Бразилії. Бораму 32 роки, це був його третій світовий чемпіонат, але у фінал він вийшов...
Boram Um – champion of the World Barista Championship 2023 – “Ukraine has a very developed coffee market with high needs.”
Boram Um is the best barista in the world this year from Brazil. Boram is 32 years old, it was his third world championship,...
Андрій Васильєв – бронзовий чемпіон світового кавового чемпіонату: “Ми полюбили каву, ми завжди хочемо робити все супер-круто на всі 100%”
Андрій Васильєв – власник дніпровської ростерії DAM coffee roasters та бронзовий медаліст World coffee championship 2023 про чемпіонат, тенденції вживання кави в Україні та...
