Привіт, кавові друзі! У НашійКаві ми обожнюємо каву так сильно, що готові шукати її навіть у пиві. І знаєте що? Ми це зробили. Провели справжню дегустацію 8 пляшок кавового пива і тепер готові розповісти все: історію, факти та хто став королем вечора.
Де і коли народилось кавове пиво?
Кавове пиво — явище відносно молоде. Пивовари почали експериментувати з кавою ще в 1990-х у США. Саме тоді вибухнув бум крафтового пива. Масові виробники трималися класики, а крафтовики сміливо кидали в чани все: фрукти, спеції, і, звісно, каву. Особливо добре кава лягла в стаути — вона чудово підкреслює смак обсмаженого солоду, додає шоколадних і горіхових нот. Спочатку американська ATF навіть забороняла таке пиво через кофеїн, але після лобіювання його дозволили з правильним маркуванням. І правильно зробили! Сьогодні кавові стаути — must-have майже в кожній крафтовій пивоварні. Каву додають і в легші стилі: пейл-елі, сезони, бельгійські вітбіри.
Цікавий факт: хоча пиво називається «кавовим», кофеїну в ньому мізер. Щоб отримати ефект однієї чашки кави, треба випити від 1 до 5 літрів такого пива. Тобто це більше про смак, ніж про бадьорість.
Наша дегустація: 8 пляшок, чесні оцінки, нуль цензури
Ми зібрали команду, роздали оціночні аркуші та серйозно (ну майже) підійшли до справи.
Ось результати! 8 місце — Breakfast Coffee (Бельгія)
Темний шоколад + відчутна гіркота
Кавовий смак: 1,6/5
Загальна: 4,1/10
«Гірко. Дуже гірко. Але кавовий післясмак є — і це вже щось».
7 місце — Dark Roast (Вовчанськ)
Найгіркіше пиво дегустації (4,5/5 гіркоти)
Кавовий смак: 4/5
Загальна: 5,0/10
«Бельгійці явно не бояться гіркоти. Ми — трошки боїмося».
6 місце — Cappuccino Triple Shot (Вовчанськ)
Горіхи, шоколад, ванільний хвіст
Кавовий смак: 3/5
Загальна: 5,25/10
«Ванільний післясмак — несподівано, але приємно».
5 місце — Cappuccino Night Pulse (Вовчанськ)
Насичена кава + карамель + вершкова кремовість
Кавовий смак: 3,3/5
Загальна: 5,5/10
«Якщо б латте був пивом — це воно».
4 місце — Flat White (Бельгія)
Карамель і крем без зайвої гіркоти
Кавовий смак: 2,6/5
Загальна: 6,3/10
«Ніжне. Кремове. Майже як справжній флет вайт, тільки… пиво».
3 місце — Coffee Stout (Вовчанськ)
Шоколад, горіхи і… фруктовість?
Кавовий смак: 3/5
Загальна: 7,1/10
«Фруктове, ванільне, непередбачуване. Хтось сказав — шампунь. Але всі випили до дна»
2 місце — Mad Girl Method (Вовчанськ)
Шоколад + карамель + смак Кока-Коли
13% алкоголю — і це відчувається! Найсолодше пиво (4,2/5)
Загальна: 8,0/10
«Коли пиво смакує як святковий десерт — це вже мистецтво».
1 місце — Doppio Macchiato (Вовчанськ)
Найкавовіше. Карамель. Шоколад. Солодкість.
Солодкість: 4,1/5
Загальна: 8,1/10
«Переможець — і ні в кого не було сумнівів».
Висновок: Кавове пиво — це не просто тренд, а крутий спосіб поєднати два улюблені напої в одному келиху. Найкраще воно виходить, коли балансують солодкість, кремовість і кавові ноти, без надмірної гіркоти. Влвчанська броварня довела, що вміє робити десертне пиво рівня мистецтва.
Смачно пити і не забувати: усе добре в міру)
