Як я отримала грант від держави на відкриття ростерії?Ч.2: проблеми та виклики починаючого кавового бізнесу
З мого першого допису (https://kavova.net.ua/yak-ya-otrymala-grant-vid-derzhavy-na-vidkryttya-rosteriji/) про досвід одержання гранту минуло майже 1,5 роки, за цей час у мене є нові висновки, якими я хочу...
Хто п’є найбільше кави в Україні?
Кавова сфера в Україні розвивається дуже активно, навіть попри війну. В цьому році в Чернівецькому Національному Університеті навіть відкрилась спеціальність, яка є цілковито новою...
Кава та депресія. Що нам треба знати?
Чашка кави з кофеїном здатна підняти нам настрій і підбадьорити на цілий день.
Дослідження показали, що люди, які вживають каву, легше переносять депресію.
Загалом кава сприятливо...
Кавовий компас, або як покращити смак кави
Коли ви купуєте якусь нову каву, то не завжди можете з першого разу заварити смачно. І для того, аби ваші експерименти не приносили вам...
Обробка кави та її різновиди
Ми всі знаємо що на смак кави впливає країна, регіон походження та сорт, але не менше впливає і обробка.
В моїй практиці слово "обробка" часто...
