Історія кави: легенди, історія млина, Копі Лювак та перша у світі кавова суміш
В цьому матеріалі ми розкажемо про історію такого всесвітньо популярного напою як кава, але будемо відверті, що "всесвітньо популярним" його називати занадто, адже поки...
Колдбрю. Від початку до сучасності
Кава холодного заварювання (колдбрю) вже не є дивиною в українських кав'ярнях, та і вдома напевно багато хто з вас її готували. Колдбрю – це...
Кавове диво В’єтнаму. Історія вирощування кави у В’єтнамі та інші цікаві факти
Про найбільшого виробника арабіки Бразилію ми розповідали тут, а тепер хочемо вас познайомити з історією найбільшого виробника робусти – В'єтнаму.
Попри те, що ця країна зараз виробляє...
Як перестати купувати кота в мішку, або порівняльна характеристика упаковок комерційної та спешалті кави
Доволі часто, приблизно раз на тиждень, хтось із підписників мені присилає фотографію упаковки кави і запитує "Що можете сказати про цю каву? Яка кава...
Мені байдуже, яку каву ти готуєш, головне щоб вона була міцна! Що таке міцність і яку каву можна вважати міцною?
Бажання одержати "міцну" каву – часте для багатьох людей. Цей запит щодня можна почути в кав'ярні, наприклад "Яка у вас кава найміцніша?", або ви...
