Надія Шлапак: «Справедливість і неупередженість є головними креитреріями, за якими обирають суддів»
В цьому році українка Надія Шлапак вперше була суддею на міжнародному чемпіонаті World Barista Championship, якиий відбувся в Мілані нещодавно.
Ми розпитали пані Надію про...
Кава без кофеїну була створена завдяки нацистам? Розвінчуємо міфи про появу декаф.
Згідно з останніми дослідженнями кава без кофеїну все більше набирає популярності і ми вже писали про методи декофеїнізації, але сьогодні хочемо зупинитися саме на...
ЗВІТ ПРО МАЙБУТНЄ СМАКУ ВІД OATLY
Спираючись на свій досвід та ресурси компанія рослинних напоїв Oatly вирішила спробувати себе у доволі невдячній сфері – прогнозуванні тенденцій у культурі напоїв. Давайте...
Як я отримала грант від держави на відкриття ростерії?Ч.2: проблеми та виклики починаючого кавового бізнесу
З мого першого допису (https://kavova.net.ua/yak-ya-otrymala-grant-vid-derzhavy-na-vidkryttya-rosteriji/) про досвід одержання гранту минуло майже 1,5 роки, за цей час у мене є нові висновки, якими я хочу...
Хто п’є найбільше кави в Україні?
Кавова сфера в Україні розвивається дуже активно, навіть попри війну. В цьому році в Чернівецькому Національному Університеті навіть відкрилась спеціальність, яка є цілковито новою...
