1 червня у Львові завершилися національні чемпіонати України з кави, організовані SCA Ukraine. Протягом трьох днів найкращі бариста країни змагалися у трьох дисциплінах: Cup Tasting, Brewers Cup, Coffee in Good Spirits (кава та алкоголь) та Latte Art. Переможці отримали право представляти Україну на чемпіонатах світу 2026 року.
Cup Tasting 2026:
- 1 місце — Шевельов Олександр (Foundation Coffee Roasters)
- 2 місце — Іванюк Ростислав
- 3 місце — Кононенко Нікіта
У категорії Cup Tasting учасники продемонстрували виняткову сенсорну чутливість та швидкість, визначаючи зразки спешелті кави в умовах сліпої дегустації.
Brewers Cup 2026:
- 1 місце — Сергенчук Еліна (Funt Coffee Roasters)
- 2 місце — Цикра Владислав (Світ кави)
- 3 місце — Головачова Іванна
Brewers Cup традиційно збирає спешелті-бариста, які працюють з альтернативними методами приготування кави. Цього року журі особливо відзначило чистоту чашки та інноваційний підхід до подачі.
Coffee in Good Spirits (Кава та алкоголь):
- 1 місце — Дудар Владислав (YoCo)
- 2 місце — Федоров Олександр
- 3 місце — Бойко Дарія
У цій категорії учасники поєднували спешелті каву з алкоголем, демонструючи баланс, техніку та креативність у рецептах. Переможець вразив суддів складністю композиції та чистотою виконання.
Фановий батл з Latte Art від Mr.White:
- 1 місце — Гордій Сердюк
- 2 місце — Юра Кваснюк
- 3 місце — Андрій Савка
Latte Art — це не лише про симетрію та контраст, а й про стабільність виконання під тиском чемпіонату. Цьогорічні фіналісти показали високий рівень контролю текстури молока та деталізації малюнків.
Всі переможці отримали квиток на світові чемпіонати 2026 року, де представлятимуть українську спешелті-спільноту. Детальніше про перебіг чемпіонатів — на офіційному сайті SCA Ukraine.
Вітаємо переможців та бажаємо їм гідно представити Україну на міжнародній арені!
