П’ять новин кавового ринку: ціни й поставки, урожай у Колумбії, інструмент для лате-арту, дослідження та обладнання для обсмажки.

1. За звітом ICO, композитний індикатор ціни у вересні становив 262,18 цента США/фунт — на 8,7% менше, ніж у серпні. Експорт усіх форм кави в серпні зріс на 14,6% до 12,55 млн мішків: для закупівель це два різні сигнали про ціну й фізичні поставки.
Джерело: https://www.ico.org/documents/cy2025-26/cmr-0926-e.pdf

2. Колумбія завершила кавовий рік 2025/26 із виробництвом 12,65 млн 60-кілограмових мішків (−15%) і експортом 11,78 млн (−12%). Це орієнтир доступності колумбійської арабіки для закупівельників.
Джерело: https://perfectdailygrind.com/2026/10/coffee-news-recap-16-october-2026/

3. Slow Pour Supply 1 жовтня випустила KIMERA 450 — пітчер для лате-арту об’ємом 450 мл із трьома носиками: круглим, вузьким і широким. Бариста може змінювати характер наливу, не міняючи пітчер; модель розрахована на чашки 6–8 унцій.
Джерело: https://www.slowpoursupply.co/products/kimera-450-tri-spout-latte-art-pitcher

4. Університет Гаваїв 15 жовтня оголосив наукову програму для кави й какао з $8 млн зобов’язань на перший рік. Разом із Clemson і партнерами він вивчатиме стійкість сортів та обробку врожаю в Латинській Америці, Африці й Азії — для майбутньої якості та стабільності поставок.
Джерело: https://www.hawaii.edu/news/article.php?aId=14863

5. Bellwether 15 жовтня представила оновлений електричний Shop Roaster із металевим корпусом і застосунком для профілів обсмаження та обліку зерна. Він не потребує газу чи зовнішньої вентиляції; перші поставки заявлені на I квартал 2027 року.
Джерело: https://www.prnewswire.com/news-releases/bellwether-debuts-new-shop-roaster-as-data-shows-cafes-can-cut-coffee-costs-in-half-by-roasting-in-house-302910268.html

Фото: Slow Pour Supply / офіційне фото KIMERA 450. Джерело: Slow Pour Supply.