Кава за тиждень: чемпіонат у Панамі, генетика арабіки, морська логістика та обладнання.

1. 22–25 жовтня у Панамі проходить World Barista Championship. Серед понад 50 учасників — Олександр Федоров з України; переможця ще не оголошено.
Джерело: https://wcc.coffee/2026-wcc-competitors/wbc-oleksandr-fedorov-ukraine

2. Дослідження, оприлюднене 2 жовтня, порівняло 32 сорти арабіки на 30 ділянках у 17 країнах. Гібриди H1 Centroamericano й EC16 поєднали високу врожайність зі стійкістю до іржі, але їхні результати різнилися за кліматом; смак чашки не оцінювали.
Джерело: https://www.nature.com/articles/s41598-026-73765-4

3. Європейська кавова федерація 19 жовтня випустила інфографіку про перевезення зеленої кави: чистий сухий контейнер без запахів, укладання мішків і простір під нагрітим дахом. Це практичні орієнтири для збереження якості зерна в морському імпорті.
Джерело: https://www.ecf-coffee.org/https-www-ecf-coffee-org-3003-2protecting-coffee-quality-in-transit-new-ecf-container-guidance/

4. Ще 16 жовтня De’Longhi завершила викуп частки у підрозділі La Marzocco та Eversys за €662,5 млн: її контроль зріс із 61,56% до 88,02%. Це зміна структури власності великих виробників професійних кавомашин, а не нове придбання брендів.
Джерело: https://www.delonghigroup.com/sites/default/files/De%20Longhi%20Group%20-%20Closing%20increased%20stake%20Prof%2016%20oct%202026.pdf

5. Weber Workshops представила перероблений EG-1 із 80-мм пласкими жорнами, іонізатором проти статики та вібрацією для видалення залишків помелу. Це зміни в роботі з окремими дозами; їхню ефективність ще не виміряли незалежно.
Джерело: https://dailycoffeenews.com/2026/10/22/weber-workshops-launches-thoroughly-redesigned-eg-1-grinder/

Фото: Shixart1985 / Wikimedia Commons, ліцензія: CC BY 2.0, джерело: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Barista_prepares_espresso_at_coffee_shop.jpg