Вибране ->
Ми обрали для вас
Відвідайте нас в соціальних мережах ->
Інформація про нові публікації і спілкування ->
Кава і здоров'яLifestyle
Гіпоосмія, аносмія та дисгевзія. Коли кава втратила аромат: практичний посібник з відновлення сенсорних здібностей.
(Про те що таке гіпоосмія, аносмія та дисгевзія можете...
Кава та алергія: сучасні дослідження та рекомендації для кавової спільноти
Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі, відомий...
Помірне споживання кави може покращити ваш мікробіом
https://doi.org/10.1038/s41564-024-01858-9
Дослідження, «Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus...
Як споживання кави, чаю та кофеїну впливає на ризик хвороб серця
Як споживання кави, чаю та кофеїну впливає на ризик...
Історія кави
Пам’яті Ірини Гуменюк — суддя, кавовий експерт, людина спешелті
В ніч на 31 липня, внаслідок російського...
Про історію кави в Бразилії та українську південноамериканську мрію
Про історію кави в Бразилії та українську південноамериканську мрію
Бразилія...
Відкрийте для себе історію обсмаження кави, або чому раніше кава мала запах диму?
Чи замислювались ви про те, що практики та стандарти...
Ґватемала. Історія кави. Інноваційний підхід та особливе ставлення.
Історія кави в Ґватемалі починається в середині XVIII століття....
Останні публікаціїLatest
Як я отримала грант від держави на відкриття ростерії?Ч.2: проблеми та виклики починаючого кавового бізнесу
З мого першого допису (https://kavova.net.ua/yak-ya-otrymala-grant-vid-derzhavy-na-vidkryttya-rosteriji/) про досвід одержання гранту минуло майже 1,5 роки, за цей час у мене є нові висновки, якими я хочу...
Результати кавового національного чемпіонату 2025 (відбір на світові 2026)
На Coffee, Books & Vintage у Львові оголосили національних...
Бленди: Ідеальний баланс чи спроба сховати робусту
На тему блендів мене наштовхнуло те саме, що й...
Як приготувати смачне еспресо — Довідник бариста-початківця.
Навчаємося готувати еспресо
На перший погляд приготувати еспресо — швидко...
Пам’яті Ірини Гуменюк — суддя, кавовий експерт, людина спешелті
В ніч на 31 липня, внаслідок російського...
Кава Пілігрима (або як пити каву де завгодно)
Невелика передисторія
Нещодавно натрапив на статтю про дискусію...
17g Coffee: некомерційна спешелті ростерня зі швейцарських Альп
https://17gcoffee.com
Фото з офіційного інстаграм каналу проекту.
17g Coffee...
Термопари в кавових ростерах: гід для початківців
Точне вимірювання температури — це ключовий процес...