Обсмажка в стилі No-Crack Roasting
Вступ
Декілька місяців тому назад я спробував каву яка на вигляд була дуже світлою, однак смак мені відверто сподобалася. Це сталося у невеличкій кав’ярні, яка...
Як приготувати каву в AeroPress
Історія та дизайн
AeroPress — це ручний пристрій для приготування кави, винайдений Аланом Адлером, засновником компанії AeroPress, Inc. Він складається з циліндричної камери та поршня...
Помірне споживання кави може покращити ваш мікробіом
https://doi.org/10.1038/s41564-024-01858-9
Дослідження, «Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts», проведене вченими Manghi, P., Bhosle, A., Wang, K. за...
Кавова криза в Кенії: аналіз проблем, з якими стикаються фермери
Кенія відома своєю високоякісною кавою, особливо зернами арабіки, що вирощуються у вулканічних високогір'ях країни. Проте ця культура все більше опиняється під загрозою через безліч...
Інновації в обладнанні для обсмажування кави 2024: Рік технологічних проривів та трансформації галузі
Інновації в обладнанні для обсмажування кави 2024: Рік технологічних проривів та трансформації галузі
У 2024 році індустрія обсмажування кави зазнала значних змін завдяки впровадженню нових...
