Кава за тиждень.

1. Пан Вей із Китаю переміг на World Barista Championship 25 жовтня; другим став Шин Він із Малайзії, третім — Фредерік Рубен з ОАЕ. Минулого тижня ми писали про участь українця Олександра Федорова; тепер відомий чемпіон.
Джерело: https://wcc.coffee/latest-news/announcing-the-2026-world-barista-champion-pan-wei

2. У прототипі для перевірки зеленої кави знімання обох боків зерна поліпшило виявлення дефектів на 25,7% проти одного боку. Але проба 350 г потребує 38–40 хвилин: це ще не промисловий сортер.
Джерело: https://dailycoffeenews.com/2026/10/27/ai-coffee-defect-detector-gets-much-smarter-when-it-flips-the-beans/

3. DiFluid представила рефрактометр RS Extract, який вимірює TDS зразків кави за 4–65°C; у попереднього R2 діапазон становить 20–40°C. Це спрощує аналіз у кав’ярні чи лабораторії.
Джерело: https://dailycoffeenews.com/2026/10/26/difluid-rs-extract-expands-the-temperature-range-for-coffee-tds/

4. Keurig 29 жовтня відкрила продаж системи Alta у США після попередніх анонсів. Порції AltaRounds без пластику й алюмінію придатні до домашнього компостування; машина приймає K-Cup. Це новий формат одноразової кави, поки доступний лише у США.
Джерело: https://news.keurigdrpepper.com/2026-10-29-Keurig-Introduces-the-Keurig-Alta-System,-Ushering-in-a-New-Era-of-Coffee-Without-Limits

5. У США відкликали 5,9 млн френч-пресів Bodum зі змінними скляними колбами після 70 повідомлень про розбиття, зокрема 48 опіків. CPSC радить не користуватися пошкодженою колбою й не перемішувати каву металевою ложкою; порада корисна й поза США, хоча відкликання американське.
Джерело: https://www.cpsc.gov/Recalls/2027/Bodum-USA-Recalls-5-9-Million-French-Press-Coffee-Makers-with-Replaceable-Glass-Carafes-Due-to-Risk-of-Serious-Burn-Injury

Фото: Niels Van Iperen / Wikimedia Commons, ліцензія: CC BY-SA 4.0, джерело: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ethiopia-47.jpg