Вибране ->
Ми обрали для вас
Відвідайте нас в соціальних мережах ->
Інформація про нові публікації і спілкування ->
Кава і здоров'яLifestyle
Гіпоосмія, аносмія та дисгевзія. Коли кава втратила аромат: практичний посібник з відновлення сенсорних здібностей.
(Про те що таке гіпоосмія, аносмія та дисгевзія можете...
Кава та алергія: сучасні дослідження та рекомендації для кавової спільноти
Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі, відомий...
Помірне споживання кави може покращити ваш мікробіом
https://doi.org/10.1038/s41564-024-01858-9
Дослідження, «Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus...
Історія кави
Кава без кофеїну була створена завдяки нацистам? Розвінчуємо міфи про появу декаф.
Згідно з останніми дослідженнями кава без кофеїну все більше...
Пам’яті Ірини Гуменюк — суддя, кавовий експерт, людина спешелті
В ніч на 31 липня, внаслідок російського...
Про історію кави в Бразилії та українську південноамериканську мрію
Про історію кави в Бразилії та українську південноамериканську мрію
Бразилія...
Відкрийте для себе історію обсмаження кави, або чому раніше кава мала запах диму?
Чи замислювались ви про те, що практики та стандарти...
Останні публікаціїLatest
Умамі-профіль
фото на обкладинці від Matheus Bertelli.
П'ятий смак стає дедалі популярнішим у спешелті сегменті. Завдяки новим методам обробки (як-от ко-ферментація та ферментація koji), ростери виділяють...
Різдвяна магія в чашці: Готуємо Hazelnut Mocha з Kaffelogic
Зима — це час, коли кава стає не просто...
Надія Шлапак: «Справедливість і неупередженість є головними креитреріями, за якими обирають суддів»
В цьому році українка Надія Шлапак вперше була суддею...
Кава без кофеїну була створена завдяки нацистам? Розвінчуємо міфи про появу декаф.
Згідно з останніми дослідженнями кава без кофеїну все більше...
Результати кавового національного чемпіонату 2025 (відбір на світові 2026)
На Coffee, Books & Vintage у Львові оголосили національних...
Як я отримала грант від держави на відкриття ростерії?Ч.2: проблеми та виклики починаючого кавового бізнесу
З мого першого допису (https://kavova.net.ua/yak-ya-otrymala-grant-vid-derzhavy-na-vidkryttya-rosteriji/) про досвід одержання гранту...
Бленди: Ідеальний баланс чи спроба сховати робусту
На тему блендів мене наштовхнуло те саме, що й...