Про феномен еспресо та кав’ярень в італійському стилі
Еспресо є символом Італії так само як піца та паста, але еспресо набуло популярності в усьому світі переважно завдяки США, а не Італії, як...
Знайомство. Кава 44 – маф, який зміг, або де взяти каву з собою у Львові?
В рубриці Знайомство продовжуємо знайомити вас з цікавими закладами України. Сьогодні пропонуємо вашій увазі дізнатися про кав'ярню формату To go у Львові.
1. Розкажіть про...
Кава в Ємені: від славетного минулого до сучасного занепаду
Батьківщиною кави є Ефіопія, а місцем зародження кавової промисловості майже напевно є Ємен. Жодне місце на землі так довго не вирощує каву для міжнародної...
Микола Конон: “Ми ще побачимо, як кавові ґіки змагаються за краще американо”, а також все, що ви хотіли знати про Темну конячку
Микола Конон – відомий кавовий спеціаліст, який не тільки працює на одній з найбільших ростерій України, але і який є автором цікавого кавового стартапу...
Дефекти обсмаженої кави. Які вони бувають та як їх позбутись?
Дефекти кави можна розділити на 2 великі групи: дефекти зеленого зерна та дефекти обсмаженого зерна.
Звісно, всі дефекти зелених зерен будуть присутні і в обсмаженій...
