Інтерв'ю

  • Для того, щоб мати можливість писати на форумі чи зв'язатися із продавцем товару на кавовому базарі, слід зареєструватися. В разі проблем з реєстрацією, звяжіться з адміністрацією форуму через форму зворотнього зв'язку
  • Запрацював телеграм канал з публікаціями а також група для їх обговорення!
    Канал в телеграм: t.me/ukrainiancoffeecommunity
    Група в телеграм: t.me/ukrainiancoffeecommunitygroup
Coffee Roaster Kaffelogic
Всі закріплені статті
Інтерв'ю

Публікація Свіжі тренди в кавовій індустрії від фіналістів World Barista Championship 2021 Мілан

Стаття-інтерв'ю з Мариною Пензій, суддею кавових чемпіонатів та тренером SCA Свіжі тренди в кавовій індустрії від фіналістів World Barista Championship Індустрія кави доволі молода у порівнянні з винною чи чайною, але завдяки шаленому попиту і сучасним технологіям стрімко розвивається. Кавові змагання – головний тягач культури споживання кави. Завдяки чемпіонату бариста світ дізнається про нові кавові сорти, експериментальні обробки, технології приготування. Щороку з’являються нові ідеї, як...
Інтерв'ю

Публікація УСЯ ПРАВДА ПРО КАВОВІ ЧЕМПІОНАТИ

УСЯ ПРАВДА ПРО КАВОВІ ЧЕМПІОНАТИ Стаття-інтерв'ю з Мариною Пензій, суддею кавових чемпіонатів та тренером SCA Кавові змагання — це завжди велика подія. Так і було задумано. У 2000 році SCA провели перший чемпіонат бариста в Монте-Карло, і з того часу щороку сотні й тисячі бариста змагаються у вправності приготування кави. Чемпіонати існують не лише з приготування кави. У них задіяні майже всі гілки кавової індустрії. Ось короткий огляд усіх кавових змагань. Кавові чемпіонати World Barista...
Інтерв'ю

Публікація Розмова з Танею Тарикіною після майстер-класу з джезви та авторської кави

Таня Тарикіна – срібний призер Чемпіонату світу з приготування кави у джезві, двічі віце-чемпіон України і чемпіон України з цієї ж дисципліни, бренд-амбасадор High Five від обсмажувальної компанії Foundation Coffee Roasters. Стала професійною «кавоманкою» лише чотири роки тому, маючи освіту й досвід дизайнера шкіри та взуття. Тож не кавою єдиною: дехто з кавових персоналій в Україні має її дизайнерське взуття. За ці роки встигла попрацювати в найкращих закладах: шеф-бариста «Чашка...
Зверху Знизу