Колдбрю. Від початку до сучасності
Кава холодного заварювання (колдбрю) вже не є дивиною в українських кав'ярнях, та і вдома напевно багато хто з вас її готували. Колдбрю – це...
Кавове диво В’єтнаму. Історія вирощування кави у В’єтнамі та інші цікаві факти
Про найбільшого виробника арабіки Бразилію ми розповідали тут, а тепер хочемо вас познайомити з історією найбільшого виробника робусти – В'єтнаму.
Попри те, що ця країна зараз виробляє...
Як перестати купувати кота в мішку, або порівняльна характеристика упаковок комерційної та спешалті кави
Доволі часто, приблизно раз на тиждень, хтось із підписників мені присилає фотографію упаковки кави і запитує "Що можете сказати про цю каву? Яка кава...
Мені байдуже, яку каву ти готуєш, головне щоб вона була міцна! Що таке міцність і яку каву можна вважати міцною?
Бажання одержати "міцну" каву – часте для багатьох людей. Цей запит щодня можна почути в кав'ярні, наприклад "Яка у вас кава найміцніша?", або ви...
Знайомство. Христина Гавриш (Радчук): як працювати на найбільшому в Україні кавовому заводі
Ми продовжуємо знайомити вас з важливими людьми у новітній кавовій історії України і одне з перших місць у ній займає Христина Гавриш (Радчук). Неймовірно...
