Поняття кави одного походження (моносорт), мікролот та суміш. В чому різниця?
Зазвичай "моносортом" називають каву, на упаковці якої написана країна походження, але це не зовсім вірно.
Якщо ви купуєте комерційну каву, то так, коли на упаковці...
Вийти з IT у каву, або все про новий сервіс СПЕШ
З початком повномасштабного вторгнення у багатьох з нас залишається все менше і менше сил щоб триматись, але є люди, які змогли втілити навіть якісь...
Знайомство. Радіо Кава – нема де послухати, але є що подивитись!
Сьогодні нам вдалося поспілкуватись з Євгеном Бручко – засновником та обсмажчиком ростерії Радіо Кава.
1. Розкажіть, з чого починалась ростерія? Як виникла ідея і звідки...
Що таке кава Сапатиста, або як мексиканські корінні народи добилися права на самовизначення?
Сапатисти – це група переважно корінних активістів із південного мексиканського штату Чіапас, які організували політичний рух Ejército Zapatista de Liberación Nacional (Фронт національного визволення...
“Спешалті кава – це вибір, а не випадковий напій”. Річний звіт. Висновки та тенденції.
Міжнародний центр комерції минулого тижня оприлюднив річний звіт про каву. Правда, це звіт не за минулий рік, і навіть не за 2020, а за...
