ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ МЕТОДИ ОБРОБКИ КАВИ
Що це і навіщо вони потрібні?Кава експериментальної обробки — вже не новинка в індустрії. З такою кавою постійно виступають на кавових чемпіонатах, і все...
Два види кави, які подають надію в умовах зміни клімату
Наслідки зміни клімату завдають шкоди виробництву кави. Підвищення температури, екстремальна погода, як-от сильні вітри та повені, а також непостійна погода загалом, зробили вирощування кави...
Кава одного походження (моносорт) чи суміші, яка різниця?
Часто моносортовою кавою називають просто каву з однієї країни походження, але насправді термін "моносорт", або краще сказати "кава одного походження" (single origin) більш вузьке...
Що чекає на нас після Арабіки?
Напевно ви вже чули, що кліматичні зміни призводять до погіршення врожаю Арабіки у всьому світі і це дуже сумна новина, але є хороша новина...
Що нам треба знати про ГМО та спешалті каву?
Згідно з дослідженнями Royal Coffee Inc. напис на сільськогосподарських продуктах "Без ГМО" є найбільш затребуваним сертифікатом і навіть випереджає категорію товарів з написом "Organic".
Але...
