Articles by НашаКава

  • Для того, щоб мати можливість писати на форумі чи зв'язатися із продавцем товару на кавовому базарі, слід зареєструватися. В разі проблем з реєстрацією, звяжіться з адміністрацією форуму через форму зворотнього зв'язку
  • Запрацював телеграм канал з публікаціями а також група для їх обговорення!
    Канал в телеграм: t.me/ukrainiancoffeecommunity
    Група в телеграм: t.me/ukrainiancoffeecommunitygroup
Coffee Roaster Kaffelogic
Зерно та фермерство

Публікація Що нам треба знати про ГМО та спешалті каву?

Що нам треба знати про ГМО та спешалті каву? Згідно з дослідженнями Royal Coffee Inc. напис на сільськогосподарських продуктах "Без ГМО" є найбільш затребуваним сертифікатом і навіть випереджає категорію товарів з написом "Organic". Але чи існує ГМО кава? За даними Національної асоціації кави (США) немає жодних доказів наявності генно модифікованої кави яку вирощують з комерційною метою. Однак випадки з розробки ГМ кави були. У 1999 році Гавайський університет отримав патент на ГМ каву...
Дегустація кави

Смако-ароматичні профілі кави. Чи варто їх зазначати на упаковці?

Зазвичай на упаковках свіжообсмаженої кави зазначаються смако-ароматичні профілі для того аби людина мала уявлення про те, яка кава її очікує в середині. Для деяких людей ця інформація може мати вплив про рішення щодо покупки, забезпечуючи швидкий шлях одержання інформації. Але з цим твердженням є багато незгодних. На їхню думку, такий складний продукт як кава неможливо описати кількома позначками, які ще є багато в чому суб'єктивними. Також позначки ноток можуть викликати певні очікування...
Зверху Знизу