Статті

Шкідники кави завдають чимало клопотів фермерам, а також і впливають на всю кавову галузь загалом. В цій статті ми перерахуємо основні види комах, які можуть полювати на каву. На жаль, повністю винищити шкідників неможливо, але фермерам необхідно утримувати популяцію шкідників на такому рівні, щоб їх кількість не завдавала економічної шкоди. До основних шкідників відносяться: 1. Кавовий жук-короїд (Hypothenemus hampei) Це жуки, які нападають на плоди кави, живуть і розмножуються...

Вся техніка повинна мати свій сервіс, а ростери для кави є вкрай важливою технікою, тож, звісно, вони потребуєють догляду, профілактики та ремонту. В Україні руку на пульсі ростерів тримає СЦ Машиніст. Компанія Машиніст була заснована в 2020-му році. Але в цілому діяльність компанії розпочалась ще в 2015 році як сервіс гарантійного обслуговування Ростерів Has Garanti. "За час нашої діяльності ми стикалися з різними недоліками в роботі машин різних виробників, і тим самим визначився попит...

Roast Meter – Колориметр для кави своїми руками Передумова Як і у більшості домашніх обсмажчиків кави готовність викласти 1.5к доларів за комерційний «недорогий» колориметр, чи навіть 800-900 за пристрій для домашніх обсмажчиків (типу Tonino) у мене так і не наступила. За моїми спостереженнями, чимало ростерень, що обсмажують каву на продаж, колориметрів не мають. Разом з тим, як каже пан Мортен Мюнхов (Morten Münchow), добре знаний любителям наукового підходу до обсмажування кави, “The key...

Крапка Кави – це кав'ярня з присмаком Харкова у самісінькому серці Києва. Нам вдалося поговорити з хлопцями, які працюють в абсолютно новій Київській кав'ярні Крапка Кави і вони розказали нам свою історію. Кав'ярня зовсім нова, працює менше двох місяців. Макс (власник Крапки) з Харкова, через повномасштабне вторгнення переїхав в Київ минулого року і вирішив відкрити там невеличку кав'ярню. І вона справді невеличка! Всього двоє людей (тепер, правда, троє, бо один бариста не може...

Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за останні 20 років кавова галузь в Україні розвивається стрімко, як ніколи і вона вже вийшла на міжнародний рівень. Нам вдалося поговорити з людьми, які безпосередньо творили цю історію: відкривали перші заклади, або створювали організацію чи ком'юніті...

Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за останні 20 років кавова галузь в Україні розвивається стрімко, як ніколи і вона вже вийшла на міжнародний рівень. Нам вдалося поговорити з людьми, які безпосередньо творили цю історію: відкривали перші заклади, або створювали організацію чи ком'юніті...