ARABICA COFFEE HOUSE, турецька кав’ярня

ARABICA COFFEE HOUSE, турецька кав’ярня

ТРЦ Глобал, вул. Київська, 77, Житомир

Изображение выглядит как текст, внутренний, стол, ресторан

Автоматически созданное описание

Приємний сюрприз для тих, хто не сподівався знайти смачну каву в Житомирі. Це просторий двоповерховий охайний заклад з літнім майданчиком. Основні місця знаходяться на другому поверсі. Кав’ярня пропонує і класичну, і альтернативну каву, а також десерти.

Вартість:

Еспресо – 19 грн

Капучино – 27 грн

Лате – 27 грн

Флет-вайт – 35 грн

Фільтр – 24 грн.

Різноманіття напоїв широке, обирати є з чого.

Атмосфера в кав’ярні трохи помпезна, але затишна. Місця вдосталь, відвідувачів практично немає, але це був понеділок після Трійці. Є невеличка дитяча зона. На вулиці стоїть кілька столиків, але Київська достатньо шумна, тому швидко хочеться повернутися всередину.

Ми потрапили в цю кав’ярню доволі випадково: просто припаркувалися біля торгового центру і побачили заманливу назву Arabica. Після дискусії на одному з телеграм-каналів кавових профі на тему «в Житомирі “пєчалька” з гарною кавою», було дивно побачити на вітрині chemex та v60! Хоча звісно це ніяк не гарантія того, що кава буде варта уваги.

Бариста сумували за гаджетами, але з появою клієнтів оживилися.

На наше здивування, chemex та v60 виявилися не просто атрибутами вітрини, в них готові були заварити напій з кави за нашим замовленням із наявного на вітрині зерна. Я одразу подумав про залишок кави в кавомолці і чи промелюють там хоча б пару зернинок нового зерна, що в принципі при заварюванні подвійної порції кемекса (тут готують 40 г зерна на 500 г води) не буде проблемою.

Кавомолка BUNN — гарний для фільтр-кави варіант, і трішки зерна перед нашим помелом в ній промололи.

Кемекс прогріли, поставили на ваги, таймер запустили. Термометр не використовували, але вода була з промислової машинки, може виставляли під зерно, а може і ні. Час екстракції 4 хв., що цілком адекватно.

Напій вийшов, як і має бути в кемексі, чистий, легкий і кислотний. Смак, як написано у профайлі: яблуко, лимончик…ну а черешеньки з медом, які обіцяли, таки не надибав, а де вже знайти ту шоколадку в ультрасвітлій обсмажці з Гватемали, то й не уявляю. Запахи в кави практично не відчутні, окрім кавових, але після втрати нюху від ковідки з мене ще той дегустатор. Крім того, особливо шалених ароматів від Гватемала за 95грн/250гр я і не очікував.

Але нюх у мене потроху відновлюється, в завареному вдома зранку Columbia El Paradiso Cauca Plum Thermal Shock я таки відчув персикову цукерочку :), спробуй її там не відчути.

На моє прохання дівчата показали зерно, не побоялися. Якщо коротко, то воно – світле, як на мене, навіть занадто, але це кому як.

Асортимент кавового зерна – трошки є, видів 7. Кажуть, зерно оригінальної турецької обсмажки, навіть не всі написи переклали на етикетці, пару пропустили.