Статті

Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за останні 20 років кавова галузь в Україні розвивається стрімко, як ніколи і вона вже вийшла на міжнародний рівень. Нам вдалося поговорити з людьми, які безпосередньо творили цю історію: відкривали перші заклади, або створювали організацію чи ком'юніті...

Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за останні 20 років кавова галузь в Україні розвивається стрімко, як ніколи і вона вже вийшла на міжнародний рівень. Нам вдалося поговорити з людьми, які безпосередньо творили цю історію: відкривали перші заклади, або створювали організацію чи ком'юніті...

І РОЗДІЛ: ЯК СТВОРИЛАСЬ АСОЦІАЦІЯ СПЕШАЛТІ КАВИ Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за останні 20 років кавова галузь в Україні розвивається стрімко, як ніколи і вона вже вийшла на міжнародний рівень. Нам вдалося поговорити з людьми, які безпосередньо творили цю історію: відкривали перші...

Кава холодного заварювання (колдбрю) вже не є дивиною в українських кав'ярнях, та і вдома напевно багато хто з вас її готували. Колдбрю – це шовковистий, м’який і солодкий напій. Це спосіб насолодитися кавою з меншою кислотністю та більшою користю для здоров’я. Дуже важливо пам'ятати, що кава колдбрю – це не просто кава, в яку ви додали лід для охолодження, колдбрю – це кава, яка заварюється холодною водою. Процес заварювання такої кави зазвичай триває багато годин. Першу справжню холодну...

Мав змогу трохи побавитися з кавомолкою DF64. Доволі цікавий пристрій, створений для любителів спешетлі кави, які шукають високоякісну кавомолку в ціні до 400 доларів. Можна вважати, що ця кавомолка не має собі рівних серед інших у своєму ціновому сегменті. Принаймні так пишуть чимало експертів, відгуки яких я читав. Ось мені і закортіло її протестувати, а разом із ти побавитися з модами. Однією з особливостей даної машинки є значна спільнота фанатів, що створюють різноманітні модифікації...

Бажання одержати "міцну" каву – часте для багатьох людей. Цей запит щодня можна почути в кав'ярні, наприклад "Яка у вас кава найміцніша?", або ви можете зустріти такий відгук "Так, ця кава дуже міцна!" Але які поняття включає в себе міцна кава? Це кава з більшим вмістом кофеїну, чи кава, яка має міцне тіло, чи має тривалий після смак, або просто темно обсмажена? У цій статті ми розглянемо поняття міцності кави і що воно вцілому означає. Зазвичай, якщо ви почнете шукати інформацію про...