Рекомендовані статті
-
Для того, щоб мати можливість писати на форумі чи зв'язатися із продавцем товару на кавовому базарі, слід зареєструватися. В разі проблем з реєстрацією, звяжіться з адміністрацією форуму через форму зворотнього зв'язку
-
Запрацював телеграм канал з публікаціями а також група для їх обговорення!
Канал в телеграм: t.me/ukrainiancoffeecommunity
Група в телеграм: t.me/ukrainiancoffeecommunitygroup
.gif)
- Закріплено
Публікація
Kaffelogic Nano 7e vs Nucleus Link
Kaffelogic Nano 7e vs Nucleus Link
Обсмажування кави - це сплав науки і мистецтва. Дехто з обсмажчиків більше схиляється до того, що це чисте мистецтво, а дехто є апологетом наукового підходу. Незважаючи на те, як ви для себе сприймаєте обсмажування кави, важко заперечити, що вибір якісного...
- Закріплено
Відкрита реєстрація на World of Coffee Copenhagen. Подія пройде 27-29 червня 2024 року. В кого є бажання та можливість до 31 березня можуть купити квитки за зниженою ціною.
https://www.worldofcoffee.org
- Закріплено
Roast Meter – Колориметр для кави своїми руками
Передумова
Як і у більшості домашніх обсмажчиків кави готовність викласти 1.5к доларів за комерційний «недорогий» колориметр, чи навіть 800-900 за пристрій для домашніх обсмажчиків (типу Tonino) у мене так і не наступила. За моїми спостереженнями...
- Закріплено
Це друга частина статті про історію кави. Першу частину можна прочитати тут
Перші знання про каву до Європи принесли мандрівники, які повертались з Далекого Сходу та Леванту (сучасні Сирія та Ірак). Леонард Раувольф був першим європейцем, який згадав про каву, коли повернувся з подорожі в 1576...
- Закріплено
Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за останні 20 років кавова галузь в Україні розвивається...
- Закріплено
Публікація
НОВІТНЯ ІСТОРІЯ КАВИ В УКРАЇНІ
І РОЗДІЛ: ЯК СТВОРИЛАСЬ АСОЦІАЦІЯ СПЕШАЛТІ КАВИ
Про історію кави в Україні вже написана не одна стаття, але переважно це все матеріали, які охоплюють період з 18 по 19 ст, інколи ще можна зустріти згадки про кав'ярні 20 ст. Але майже немає нічого з новітньої історії України, хоча саме за...
- Закріплено
В цьому матеріалі ми розкажемо про історію такого всесвітньо популярного напою як кава, але будемо відверті, що "всесвітньо популярним" його називати занадто, адже поки що невідомо, чи є ще десь кава, окрім як на нашій планеті? 🙂
ЛЕГЕНДИ ПРО КАВУ
Напевно ви вже зустрічалися з легендою про перше...
- Закріплено
Бразилія – країна, яка вирощує найбільше арабіки в світі. Ця країна зберігає за собою першість ще з XIX ст. Як не дивно, але багато українців живе в Бразилії, якщо точніше, то бразильська діаспора українців є п'ятою за величиною і, відповідно, багато хто з них займаються кавовим фермерством. Як...
- Закріплено
Ми продовжуємо знайомити вас з важливими людьми у новітній кавовій історії України і одне з перших місць у ній займає Христина Гавриш (Радчук). Неймовірно крута професіоналка своєї справи, яка "розкладає по поличкам" всі складні питання щодо кави.
1. Для тих читачів, які ще вас не знають...
- Закріплено
Якщо описати KAZAK ROTA 2 одним реченням, то це - близька до ідеалу високоякісна мануальна еспресо кавомашина для справжніх кавових гурманів.
Перше що кидається в очі, коли розпаковуєш KAZAK ROTA 2 –якість. Це якість виготовлення, оформлення, якість в комплектації, якість матеріалів. Звісно...
- Закріплено
Публікація
Дотик. Перший український пуровер.
Попри війну в Україні стрімко розвивається кавовий ринок: відкриваються нові кав'ярні, спеціалісти беруть участь у міжнародних змаганнях та завойовують призові місця, ростерії переїздять з окупованих територій у більш безпечні, але нещодавно з'явилась новина про створення першого українського...
- Закріплено
Публікація
УСЯ ПРАВДА ПРО КАВОВІ ЧЕМПІОНАТИ
УСЯ ПРАВДА ПРО КАВОВІ ЧЕМПІОНАТИ
Стаття-інтерв'ю з Мариною Пензій, суддею кавових чемпіонатів та тренером SCA
Кавові змагання — це завжди велика подія. Так і було задумано. У 2000 році SCA провели перший чемпіонат бариста в Монте-Карло, і з того часу щороку сотні й тисячі бариста змагаються у...
- Закріплено
Вибираємо каву для дому – що таке кава «спешелті», в чому її відмінність від комерційної і що не так з кавою з супермаркету?
Кавова культура набирає обертів в Україні, тому важливо розумітись на тому, що таке справжня якісна кава.
Кожного ранку випиваючи філіжанку вдома чи на зустрічі з...