У 2024 році Cup of Excellence (CoE) в Бразилії став важливою подією для шанувальників кави. Цей конкурс відзначає найвищу якість кави, вирощеної в різних регіонах країни, і привертає увагу як виробників, так і любителів кави з усього світу.
Переможці
Цього року переможцями стали 30 кав із 10 різних регіонів Бразилії, які отримали оцінки вище 87 балів. Найвищі оцінки були присвоєні в трьох категоріях:
Експериментальна обробка: M&F Coffee з результатом 93.14 бали (Anaerobic fermentation, Arara, Cerrado Mineiro).
Натуральна обробка: Sítio Santa Luzia з результатом 92.32 бали (Natural, Catucaí Amarelo, Mantiqueira de Minas).
Мита і Honey обробка: Fazenda Sobrado e Bonito de Cima з результатом 91.93 бали (Honey, Topázio Amarelo, Cerrado Mineiro).
25-та річниця Cup of Excellence проходила у місці, де все почалося – у Бразилії. Вінісіус Естрела, виконавчий директор Бразильської асоціації спеціальної кави (BSCA), зазначив, що якість кави цього року була вражаючою.
Кава зі списку переможців буде доступна для покупки на онлайн-аукціоні на сайті Alliance for Coffee Excellence (ACE) 10 грудня. Це дасть можливість покупцям з усього світу змагатися за ці ексклюзивні лоти.
Cup of Excellence не лише підкреслює досягнення окремих фермерів, але й стимулює розвиток галузі в цілому. Цей конкурс допомагає популяризувати каву на міжнародному ринку та сприяє зростанню інтересу до високоякісних сортів.
Переможці Cup of Excellence 2024 року продемонстрували, що Бразилія залишається одним із провідних виробників кави у світі. Їхні досягнення надихають нове покоління фермерів на впровадження інновацій та вдосконалення технологій вирощування та обробки кави.
