wmilk_272.jpg

Фото зі сторінки https://foodanddrink.scotsman.com

Найдорожча кава у Великій Британії: 272 фунти за чашку​

У світі кави завжди є місце для нових рекордів, і одна шотландська ферма вирішила вразити всіх, запропонувавши найдорожчу чашку кави у Великій Британії за вражаючу ціну в 272 фунти стерлінги (приблизно $344). Ця ціна не лише за смачний напій, а й за частку у молочній фермі.

Унікальна пропозиція​

Ферма Mossgiel Organic Dairy пропонує цю чашку кави як частину кампанії зі збору коштів для розширення своєї діяльності. Інвестори, які купують 34 акції ферми, отримують сертифікат на flat white — каву з подвійною порцією еспресо, покриту шаром парного молока та витонченим малюнком з піни. Сертифікат можна буде обміняти в одному з 13 кафе в Шотландії, які використовують молоко цієї ферми.

Чому така висока ціна?​

Ціна на цю каву майже в 80 разів перевищує середню вартість flat white у Великій Британії. Як зазначає власник ферми Брайс Каннінгем, це не просто смачний напій, а інвестиція у майбутнє сільського господарства. "Ми знаємо, що це звучить божевільно, але якщо розглянути це детальніше, це досить вигідна угода. Скільки коштує майбутнє сільського господарства?" — говорить він.
Ця пропозиція перевершує попередній рекорд у 265 фунтів стерлінгів, який встановив бар Shot London за чашку кави з рідкісних бобів з Окінави, Японія.

Інвестиційні можливості​

Каннінгем вже зібрав більше третини з необхідних 300 000 фунтів стерлінгів від малих інвесторів перед запуском цієї акції. Він планує отримати кредит на 900 000 фунтів стерлінгів для розширення операцій і виходу на ринок Лондона.
Інвестори отримують також інші переваги: екскурсії по фермі, знижки на доставку молока та запрошення на спеціальні заходи. Проте їм також нагадують про ризики: вони можуть втратити частину або всі інвестиції — окрім кави.

Історія ферми​

Ферма Mossgiel розташована в Мочлайні, приблизно за 40 км на південь від Глазго. Вона має історичне значення: тут працював поет Роберт Бернс у XVIII столітті. Його обличчя прикрашає кожну пляшку молока Mossgiel.
Брайс Каннінгем, який раніше працював менеджером сервісу в Mercedes-Benz, взяв на себе управління фермою після смерті батька і діда у 2014 році. Після падіння цін на молоко він змушений був продати більшу частину стада і перетворити бізнес на органічну ферму.

Якість молока​

Кафе The Good Coffee Cartel у Глазго вже кілька років використовує молоко Mossgiel. Власник Тодд Уайтфорд зазначає, що незважаючи на "шалені пропозиції" від конкурентів, інші постачальники молока не можуть зрівнятися з якістю та стабільністю продукції Mossgiel, що робить капучино та лате більш смачним.
Каннінгем підкреслює, що кожен покупець кави отримає не лише смачний напій, але й відчуття внеску в добру справу. "Вони відчують, що їхня кава робить більше добра", — резюмує він.
Таким чином, найдорожча кава у Великій Британії — це не просто напій, а можливість стати частиною чогось більшого.