Світ кави. Львів.

[Volo]

Світ Кави, Львів

Для мене Світ Кави у Львові має майже сакральне значення. Ще коли я не знав, що таке спешелті кава (#specialty coffee), приїжджаючи до Львова на початку 2000-х років, я обов'язково заходив до Світу Кави, що на Катедральній площі 6, випити філіжанку запашної і на диво смачної кави. І в той час, як більшість подібних закладів бодяжили невідомо що, у Світі Кави можна було бути впевненим, що кава буде міцна, насичена і дуже смачна. А разом з тим в комплект до неї можна було докупити неймовірний кексик чи якийсь інший смаколик.

Це чи не перша кав'ярня, що почала формувати стандарти високоякісної кави ще в ті давні часи, в 2000 році. Кав'ярню заснувало подружжя Бедрій (Маркіян та Ольга), і все почалося з невеличкої крамнички та кав’ярні на кілька столиків. Згодом світ кави відкрив декілька закладів, почав самостійно обсмажувати каву, а бариста, які тут працюють, отримали чимало міжнародних нагород. Та й сама кав’ярня була нагороджена премією “Найкраща кав'ярня року” більш як чотири рази, а обсмажка Світу Кави в 2020 році за результатами премії “Зерно” була визнана найкращою в Україні.

Заклад, з якого почалася історія Світу Кави, розташований в центрі міста Львів біля Катедрального собору в історичному будинку. Потрапити всередину можна крізь чудові автентичні двері, дещо обшарпані, але дуже привабливі, як і все в центрі Львова. Ви наче бачите ті обшарпані стіни, двері, вікна, але неприязні це не викликає - тільки підкреслює, що це місце збудоване не вчора.

Всередині дуже затишна обстановка, і з часів, коли тут було всього 4 столика, простір кардинально змінився в об'ємі (в тому числі, додався другий поверх), але не втратив відчуття камерності та затишку.

Якість кави за 20 років у Світі Кави стала тільки кращою. Смакував каву на стенді кав'ярні на фестивалі кави, куштував зроблену у фільтрі Ефіопію Daye Bensa (https://svitkavy.com/uk/c/1-coffee/89-ethiopia-daye-bensa/) натуральної обробки. Кава обсмажена та приготовлена відмінно! Насичений яскравий смак і аромат, нотки темних стиглих ягід та винограду з присмаком кленового сиропу - рекомендую.

Ціни за весь цей час, звісно, змінилися , але й гривня вже не та, та й заклад іменитий, може собі дозволити просити за допіо в районі 100 гривень. Меню врешті можете прочитати на гугл картах у світлинах, тут також є й адреса - https://g.page/svitkavylviv?share.

Кав’ярня працює з 8-00 до 22-00 щоденно, що мені дуже імпонує.

Каву в зернах, до речі, можна придбати також на інтернет сторінці - https://svitkavy.com/uk/.